红烧猪手
[主料]
猪手：1只
[辅料]
大葱：3段
姜：2片
桂皮：一塊
八角：2顆
[配料]
白砂糖：5大匙
米酒：5大匙
酱油：200ML
清水：500ML
味淋：30ML
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧猪手的做法步骤]
11、：豬腳洗乾淨  斬塊
22、：放入滾水中汆燙一下  去除血水
33、：取一鍋  加入適量的水  放入汆燙過的豬腳  煮20分鐘  取出瀝幹水備用
44、：把鍋洗乾淨  加入大蔥、桂皮、八角
55、：以及除了味霖以外的調味料  煮至沸騰
66、： 再加入豬腳   小火續煮50分鐘加入味霖  以小火略微收汁即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜