蒸面条菜
“ #春食野菜香#，在市场上看到的，卖家说是“面条菜”，没有吃过，看着嫩绿嫩绿的，很诱人，就买了点，试试做蒸菜。”
[主料]
面条菜：500克
面粉：适量
青蒜：适量
[辅料]
盐：少许
芝麻油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蒸面条菜的做法步骤]
1、面条菜摘去根，淘洗干净。
2、控干水份。
3、水份控至约九分干时。
4、撒上面粉。
5、拌均。
6、每根菜上都沾有薄薄一层面粉。
7、锅开放上沾匀面粉的面条菜，辅成薄薄的一层，大火蒸2-3分钟即可。
8、取出抖散。
9、撒少许盐，拌匀
10、加上青蒜碎，淋上芝麻油即成。
[小窍门]
蒸菜时，锅开后拌好面粉的菜放入，大火蒸制，注意放菜时要散开，薄薄一层，蒸2-3分钟即可，若是菜放的较厚，适当增加蒸制时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐