蒸茼蒿
“ 绿油油的蒸茼蒿，食用时烧上香油或调好味的蒜泥，软糯好吃。我和孩子喜欢用麻辣乌江榨菜拌匀了来吃。软糯的筒篙，麻辣筋道的乌江榨菜，配上打好的芒果燕麦双米糊，真叫过瘾😋。”
[主料]
筒篙：适量
面粉：3勺
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
香油：适量
红椒：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿适量择洗净控水备用。
2、切成二指长段。
3、放进盆里。
4、适量花生油拌匀。
5、三勺面粉，拌匀。(边拌边放面粉)
6、拌好的筒篙，均匀沾满面粉。
7、水开，干屉布，上锅蒸四五分钟。
8、蒸好的筒篙离锅稍晾。
9、倒至干净无水份的容器内，不要搅拌，撒适量盐，簸散筒篙。簸的过程中蒸四散，筒篙更加松散不沾。
10、撒上切好的红椒丝缀。浇上调好味的蒜汁食用。
11、成品。
12、成品。
[小窍门]
筒蒿的功效与作用
1、.美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2、.养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3、.整肠健胃
茼蒿能促进肠胃的运动，尤其对因内脏功能降低而引起的肌肤粗糙问题最为有效。
4、.去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5、.降血压 利小便
茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
茼蒿的营养价值
茼蒿水分含量高，每100克含水分95.8克，还有丰富的蛋白质、多种维生素和碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐