烧茄子
[主料]
茄子：2个
葱花：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：2匙
酱油：1勺
鸡精：0.5匙
十三香：0.5匙
番茄酱：2小包
淀粉：适量
糖：1勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[烧茄子的做法步骤]
1、茄子切滚刀块，加盐腌出水。
2、腌好的茄子过油炸炸，至熟透。
3、这个时候准备水淀粉，加入酱油，糖，鸡精，13香。备用！
4、炸好的茄子捞出备用。
5、锅里加少量油爆香葱蒜，适当多加点蒜。
6、加入茄子翻炒。
7、加入备好的水淀粉，并加入两个小袋番茄酱。
8、翻炒均匀盛盘即可。
9、ok
使用的厨具：炒锅
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