#花样美食#田园小炒
“ 颜色像盛夏的花朵，五彩缤纷；口感像叮咚的山泉，清淡甘甜。”
[主料]
荷兰豆：适量
山药：适量
木耳：适量
彩椒：适量
[辅料]
蚝油：适量
葱：适量
盐：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[田园小炒的做法步骤]
1、荷兰豆择洗干净，泡发的木耳撕成小朵，山药去皮洗净切片
2、彩椒切块
3、锅里坐水烧开，加少许盐，滴几滴油，焯荷兰豆
4、之后焯木耳和山药
5、锅里注油烧热，爆香葱姜
6、下彩椒块，翻炒半分钟
7、加焯过水的荷兰豆、木耳、山药
8、快速翻炒几下，加少许蚝油，炒匀
9、加盐调味，炒匀出锅
10、营养清淡小炒，好吃不怕胖，女生要多吃哦
[小窍门]
加了蚝油菜更鲜，但菜的颜色差点，特别是山药，很受影响。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐