凉拌黄瓜 “ 夏天来了,做份好吃又简单的凉菜吧!” [主料] 黄瓜:适量 [辅料] 姜:适量 蒜:适量 葱:适量 [配料] 盐:适量 辣椒:适量 醋:适量 酱油:适量 糖:适量 芝麻油:适量 口味:微辣 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [凉拌黄瓜的做法步骤] 1、将黄瓜削皮,洗净 2、将黄瓜切断后,再切四刀 3、加盐腌5分钟,去掉一切水分 4、将腌的黄瓜用水冲去盐,晾一下,等水少了,摆盘。 5、调汁:取一小碗,加入辣椒、酱油、醋、芝麻油、少量糖、姜蒜末搅匀即可。 6、将调好的汁浇在摆好黄瓜的盘上,并撒上葱花,凉拌黄瓜就好了。 所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐