韭菜猪肉包子
“ 刚买的蒸锅，第一次做韭菜猪肉大包子，馅多皮薄，肉香浓郁。”
[主料]
面粉：适量
猪肉馅：适量
韭菜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
水：适量
干酵母：适量
[配料]
色拉油：适量
香油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜猪肉包子的做法步骤]
1、把酵母粉用水溶解，倒入面粉中和成光滑的面团，开始发酵。
2、把韭菜洗干净切碎，加上猪肉馅，色拉油，香油和鸡蛋，搅拌均匀，最后加上适量的盐拌均匀，包子馅就做好了。
340、分钟左右，面团就发酵完成了。
4、把发酵好的面团揉成均匀的长条状。
5、把揉好的面揪成小面团，擀成包子皮。
6、把包子馅放到皮里面，包成包子。
7、包子放到蒸锅里面，先用小火，等蒸汽上来了再用大火，蒸35分钟，包子就熟了，关火。
8、等锅里面的蒸汽少一些了，趁热把包子拿出来装盘，就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子