鲫鱼豆腐汤
“ 鲫鱼豆腐汤是一道非常补钙的美味佳肴。”
[主料]
鲫鱼：2条
豆腐：1块
[辅料]
葱：1根
姜：1块
枸杞：1把
盐：2勺
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、准备好鲫鱼杀好，一块豆腐，葱姜洗净，枸杞
2、豆腐切成正方形块
3、葱姜切碎
4、锅里放油烧热放入姜片，再放入鲫鱼煎制
5、鲫鱼煎制两面金黄，倒入料酒去腥
6、再倒入开水
7、盖盖炖煮，煮制鱼汤变成乳白色的
8、倒入切好的豆腐，枸杞洗净也放入
9、煮开一会加入盐调味
10、最后加入葱花或者香菜即可
11、成品
[小窍门]
炖煮鱼汤一定要一次倒入足够的水，中间不能再放水
使用的厨具：炒锅
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