泡椒藕片
“ 酸甜辣，脆脆嫩嫩爽口开胃的小菜~~”
[主料]
莲藕：350克
[辅料]
泡椒：适量
果醋：适量
白糖：适量
干辣椒：5个
口味：酸甜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[泡椒藕片的做法步骤]
1、主要食材：莲藕、泡椒、白糖、干辣椒
2、莲藕去皮切成薄片
3、切好的莲藕放入淡盐水中浸泡几分钟，防止变色。
4、锅中放水，水沸后放入浸泡过的莲藕焯水，水沸即捞出。
5、焯过水的莲藕放入冷水中过凉保持藕片脆爽。
6、过凉的藕片控干水份放入容器中。加入干辣椒、白糖、泡椒及小半碗泡椒水。
7、加入果醋。
8、拌匀后盖上密封盖子入冰箱冷藏2个小时就可以吃了。
9、成品，酸甜辣，脆脆嫩嫩，爽口开胃！
[小窍门]
用藕尖部位更脆嫩。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜 家常菜 高颜值