妈妈的味道  香炸白玉菇
“ 小时候妈妈总是给我和弟弟炸平菇，味道和肉很相近。现在蘑菇的品种多了，我炸了白玉菇。”
[主料]
白玉菇：2盒
鸡蛋：1枚
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香炸白玉菇的做法步骤]
1、白玉菇两盒。
2、用剪刀把根减掉。
3、放到锅里焯水，熟了就捞出来。
4、过凉水，挤干水分。
5、打入一个鸡蛋加五香粉 淀粉盐。
6、搅拌均匀。
7、锅中加底油，加热。
8、先放入一个蘑菇试油温，可以就可以多放一些蘑菇，微微发黄捞出。
9、白玉菇炸好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜