茨菰粥
“ 小时候吃茨菰还是蛮多的，妈妈每次烧这个还特别喜欢放很多茨菰，或许因为吃多了，那个时候一点也不喜欢吃这个，苦叽叽的，没什么味道，成年后就很少吃这个，偶尔想起来还有点馋，就像这个茨菰烧粥，好像也没以前苦，加点乡下人自己榨的豆油还蛮香的。”
[主料]
大米：150克
茨菰：4只
[辅料]
豆油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[茨菰粥的做法步骤]
1、准备的原料。
2、大米洗净，加适量的清水烧开，
3、关火焖一刻钟。
4、茨菰去皮。
5、切成小的碎粒。
6、再加入大米粥中，加点豆油。
7、大火烧开再熬煮十几分钟。
8、又香又糯的茨菰粥就做好。
[小窍门]
1、.这里的豆油不是超市卖的大豆色拉油，实在没有用香油代替。
2、.粥烧开关火焖上几分钟再熬煮会很容易就熬煮浓稠。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 粥 家常菜 晚餐