水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康
[主料]
鹅蛋：一个
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
葱末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[水炒鹅蛋的做法步骤]
1、鹅蛋一个，打入碗里
2、加入适量盐，生抽，少许清水，打匀，加点葱末
3、锅里倒入少许清水，烧热倒锅边冒泡
4、倒入倒好的鹅蛋，转小火（一定要小火）
5、慢慢翻炒，至蛋液凝固，
6、成品。口感清爽，没有任何油腻感，而且很嫩。
[小窍门]
1、、清水的量等同于有的量，（清水代替油）
2、，倒入蛋液后转小火，慢慢翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜