牛皮菜丸子
“ 牛皮菜丸子，属客家菜系。”
[主料]
牛皮菜：400克
[辅料]
油：适量
盐：少许
姜：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛皮菜丸子的做法步骤]
1、把牛皮菜洗切碎，下锅中汆水过凉。
2、牛皮菜中加入姜碎 、盐、木茨粉、味精做成丸子。
3、入锅蒸熟，洒入胡椒粉、葱花淋滚油即可上桌开吃。
使用的厨具：蒸锅
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