酥炸鸡翅
“ 周末零食走起，香得没话说，炸好直接送邻居的娃娃。”
[主料]
鸡翅：4根
[辅料]
鸡蛋：1个
面包糠：15g
面粉：15g
[调料]
酱油：1匙
蚝油：1匙
料酒：1匙
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[酥炸鸡翅的做法步骤]
1、准备的食材。
2、鸡翅放食盐、酱油、蚝油、料酒腌制一会，然后先粘一层薄薄的面粉。
3、再裹一层鸡蛋液。
4、最后裹一层薄薄的面包糠。
5、放置一会。
6、热油小火炸。
7、炸制表面金黄色，鸡翅浮起来表明熟了。（5分钟左右）
8、捞起来沥干油。（想吃更酥脆的，可以复炸）
9、成品。
[小窍门]
鸡翅刮上几道口子更容易入味，容易熟透。
使用的厨具：不粘锅
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