红烧鱼
[主料]
塔嘛鱼：6条
[辅料]
干红辣椒：4个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
生抽：15ml
料酒：20ml
白糖：10g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧鱼的做法步骤]
1、塔嘛鱼粘面粉放油锅中小火煎制。
2、煎至两面金黄捞出。
3、锅中放油，放葱姜蒜爆香。
4、放入干红辣椒，料酒，生抽，白糖调成的汁烧开。
5、放入煎好的塔嘛鱼，盖盖中火烧制10分钟，入味，最后，大火收汁。
6、盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜