白菜炒肠 “ 每逢春节老爸老妈要在厨房从腊月二十七八就一直煮呀炖呀卤呀,猪肠也是每年都准备的。老爸自己灌洗,弄得干干净净,这个白菜炒苦肠就是年菜。” [主料] 猪苦肠:2根 [辅料] 白菜:适量 葱:2克 胡萝卜:适量 花椒粉:适量 盐:1勺 鸡精:半勺 生抽:半勺 口味:咸香 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [白菜炒肠的做法步骤] 1、白菜洗净切片 2、苦肠切断,胡萝卜切片,葱切碎 3、锅中油烧热下入猪肠翻炒 4、下入生抽、葱花、花椒粉炒香 5、下入白菜炒匀,加盐和鸡精 6、最后放入胡萝卜片翻炒 7、出锅 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐