青椒肉片------家常菜
“ 食材：
五花肉半斤，辣椒数个，
调料：
调和油，精盐，鸡精，老抽，
方法：
1、、五花肉冼净切片，辣椒切丝，
2、、锅里放小量的油，因五花肉有油流出。下入切好的肉片，
2、、煸至出油，
3、、调入老抽和精盐炒匀，
4、、再倒进切好的辣椒丝，在辣椒丝上加适量的盐翻炒。
5、、混合炒匀，
6、、待辣椒炒熟时调入鸡精即成。”
[主料]
五花肉：半斤
[辅料]
辣椒：数个
[配料]
调和油：适量
精盐：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[青椒肉片的做法步骤]
1、五花肉冼净切片，辣椒切丝
2、锅里放小量的油，因五花肉有油流出。下入切好的肉片
3、煸至出油
4、调入老抽和精盐炒匀
5、再倒进切好的辣椒丝，在辣椒丝上加适量的盐翻炒。
6、混合炒匀
7、待辣椒炒熟时调入鸡精即成。
8、青椒肉片家常好味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜