快好知 kuaihz


柠檬鸭
“ 本想做这款柠檬鸭参加“鸭子的百变吃法”,但等我今天做好,好像活动已经结束了。不管怎么说,柠檬鸭酸甜可口,还是很下饭的! 这是我发的第一道菜,希望大家支持!” [主料] 土鸭:半只 [辅料] 柠檬:一个 酸姜:适量 [配料] 酱油:适量 糖:一勺 盐:适量 口味:酸甜 工艺:焖 耗时:廿分钟 难度:简单 [柠檬鸭的做法步骤] 1、先将鸭子去除杂毛,冲洗干净血水,砍成小块。用料酒、姜腌渍十分钟。 2、将酸姜切成丝,柠檬切成小丁。 3、将鸭肉下锅炒干水。 4、下柠檬、酸姜、酱油、盐,焖二十分钟以上,我家里有老人,要吃烂些的,所以就放阿迪锅压了十分钟。 5、最后放葱,就可以盛盘了。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 热菜 老人 西北菜 午餐 晚餐 学生