山药木耳炒肉片
“ 小女子我今天要秀秀手艺啦~本是江苏人，当然是炒菜比较拿手咯~
本人一直钟爱木耳，每周至少吃一次。众所周知，木耳的营养是相当高的，丰富的蛋白质、维生素、多糖胶质~~家中有老人更要多吃哦~
木耳配上山药，好比锦上添花，鲜美至极。一个人在外工作，还是要好好照顾自己的，听妈妈的话~~”
[主料]
山药：少量
木耳：少量
肉片：少量
[辅料]
青椒：少量
[配料]
生姜：少量
盐：少量
鸡精：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[山药木耳炒肉片的做法步骤]
1、准备好原材料，生姜切丝，瘦肉切片，青椒切成棱形状，方对方，圆对圆嘛；
2、木耳洗净，山药削去皮；
3、将准备好的肉丝、生姜，热油下锅，翻炒；
4、倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；
5、倒入青椒，翻炒几分钟；
6、倒入事先焯好沥干的山药，翻炒几分钟，并加入少许水，防止粘锅；
7、加入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~~鲜美无比~~好香啊，快要流口水了哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜