什锦炒饭
[主料]
米饭：2碗
[辅料]
火腿肠：1根
紫皮圆葱：1/4个
黄瓜：0.5根
鸡蛋：2个
酱油：少许
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦炒饭的做法步骤]
1、准备好辅料：黄瓜、火腿、圆葱切丁，切葱花。也可以当胡萝卜丁，但是颜色和火腿相近，我就没放。
21、）锅底放油，鸡蛋打散。油热后倒入鸡蛋翻炒，炒好盛出备用。2）再次倒入少许油，将辅料放进去翻炒。炒好后转小火儿，放入米饭，继续翻炒。
3、翻炒米饭的同时加入之前炒好的鸡蛋，加入酱油、盐,继续翻炒。每一粒米饭都均匀粘到酱油，一颗一颗Q软弹牙
4、出锅！来吃，好香啊～
[小窍门]
米饭最好是隔夜的。
生活就好像蛋炒饭，只要大方向对了，辅料任意添加，随你发挥。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭