蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
“ 只要是做蒸菜，第一想到的就是海鲜类的了，做法既简单，又能保留食材的原汁原味~”
[主料]
鲍鱼：5只
粉丝：50g
[辅料]
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
蚝油：1/2茶匙
姜：3g
蒜：5瓣
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤]
1、粉丝提前用温水泡软
2、用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
3、用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
4、将泡软的粉丝摆入盘中
5、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中
6、 蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁
7、淋入鲍鱼粉丝碗中
8、摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可
使用的厨具：蒸锅
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