豆沙酥
[主料]
面粉：一斤
酵母：适量
泡打粉：适量
白糖：适量
[辅料]
豆沙：一斤
熟芝麻：适量
胡麻油：适量
蛋黄液：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[豆沙酥的做法步骤]
1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉成团醒发（具体和面方法之前有食谱哦）
2、豆沙泥里面加白芝麻，白糖（不喜欢太甜的朋友可以不加），胡麻油揉匀搓成丸子（利用醒面的时间做好）
3、面团醒发好，用压面机压开，抹油酥（胡麻油和面粉拌一起就是油酥，1:1的比例）
4、油酥抹好后，卷起来，揪成小剂子（尽量别用刀切，手揪的面剂子口子捏在一起了，）
5、揪好的面剂子用手安开，（尽量从面剂子的两头往开安扁），包入豆沙丸子收口
6、依次做好！收口朝下，如图！
7、烤盘抹油，放入豆沙酥！
8、蛋黄打散，少加一点点的胡麻油（烤出来很亮）
9、用刷子齐齐抹上蛋液，撒黑芝麻（放入上下30度的烤箱发孝几分钟）
10、发孝后，烤箱温度上升到上150，下180的温度烤二十分钟（根据自家的烤箱来定时间）
11、二十分钟后就好啦😄
12、可爱吧😄
使用的厨具：电烤箱
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