酱爆鸡丁
“ 喜欢囤货真的是一个要改毛病啊，去超市看见哪特价呀什么的都喜欢买一堆回来，放在那里。
这个牌子的烤肉酱，买了好几袋放在那里，我差点把它给忘记了，搬家的时候终于给收拾出来了。
今天就不吃烤肉，我们炒肉吧。”
[主料]
鸡胸肉：300g
蒜台：250g
[辅料]
烤肉酱：2勺
料酒：1小勺
生粉：1勺
生抽：1小勺
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱爆鸡丁的做法步骤]
1、材料，鸡胸肉洗净切丁，放入淀粉生抽，料酒一起拌匀备用。蒜薹洗净切小段儿。
2、锅烧热入油，至六成热放入鸡丁迅速划散开来。
3、放入麻辣味大喜大烤肉酱，炒均匀。
4、放入蒜苔，炒五秒钟左右。关火出锅即可。
5、整个过程迅速一点儿，以免鸡肉肉质变老。
6、美味下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐