教你熬制倾世仙颜阿胶糕—冬天补气血
“ 冬天很多朋友气血不足的症状会更加明显，今天就给大家介绍下如何手工熬制阿胶糕。”
[主料]
阿胶：125g
核桃仁：适量
黑芝麻：适量
红枣：适量
[辅料]
老冰糖：50g
黄酒：200
枸杞：30
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[阿胶糕的做法步骤]
1、将阿胶打碎
2、用黄酒提前烊化阿胶
3、老冰糖捣碎
4、宁夏中宁枸杞——洗净后备用
5、新疆纸皮核桃——手工去壳后炒熟
6、优质河南黑芝麻——洗净晾干后炒熟
7、新疆若羌红枣——去核后剪成条状
8、将烊化好的阿胶倒入铜锅中加入老冰糖熬制
9、熬至挂旗状态后依次加入辅料，然后充分搅拌均匀
10、搅拌均匀后的阿胶糕盛入模具中自然冷却
[小窍门]
熬制过程中要不断搅动，避免粘锅
使用的厨具：其他
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