鹌鹑蛋什锦披萨
“ 今日小寒节气，南方又开启了湿冷模式，早上用鹌鹑蛋和各色时蔬烤了个披萨，让冬日的早上也暖暖滴”
[主料]
面粉：150g
酵母：2g
南瓜：适量
青椒：适量
蘑菇：适量
玉米：适量
豌豆：适量
鹌鹑蛋：适量
红椒：适量
马苏里拉奶酪：适量
披萨酱：适量
[辅料]
盐：2g
糖：15g
油：15g
口味：香草
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[鹌鹑蛋什锦披萨的做法步骤]
1、面粉、酵母、白糖、油、适量温水混合一起和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
2、发酵好的面团擀成圆形
3、放入刷了一层油的披萨盘中，用叉子叉些小孔，静置20分钟
4、青红椒、南瓜切丁、玉米和豌豆焯水捞出，蘑菇切片
5、准备好鹌鹑蛋
6、放上一层披萨酱，撒上马苏里拉奶酪
7、放上各种蔬菜丁，鹌鹑蛋打在上面
8、撒上马苏里拉奶酪
9、放入预热好的烤箱，中层上下火190度，15分钟
10、出炉，开了会小差，多烤了一分钟，颜色稍过了点
使用的厨具：电烤箱
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