沙茶豆豉焖鸭翅
[主料]
鸭翅：4只
香沙茶粉：一汤匙
豆豉：适量
土豆：一个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[沙茶豆豉焖鸭翅的做法步骤]
1、炒锅加热，放入较多的油，把土豆炸至表面焦黄
2、把多余的油倒出，留适量油，放入豆鼓和姜片爆香
3、放入鸭翅翻炒变色，再放香沙茶粉和酱油翻炒上色
4、放入没过鸭翅的水和适量盐，大火煮开后转中火焖20分钟
5、最后大火收汁即可
6、成品
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐