纸杯蛋糕
[主料]
低筋面粉：100g
糖：40g
纯奶：20g
蜂蜜：50g
鸡蛋：4个
[辅料]
玉米油：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[纸杯蛋糕的做法步骤]
1、准备所有材料，鸡蛋忘了拍照
2、把鸡蛋打入盆里打散加入蜂蜜和糖用打蛋器打发
3、打发鸡蛋至纹路不会马上消失就可以，一定要打发好这一步很关键，打蛋液的时候可以隔水加热蛋液，打发更快
4、碗里放入玉米油和纯奶加入一些打发好的蛋液搅拌均匀放入剩下的蛋液中搅拌均匀之后筛入面粉用刮刀拌均匀就可以
5、把搅拌好的蛋液放入纸杯中，放八分满即可，烤箱预热5分钟
6、放入中下层，烤箱170度烤30至40分钟，根据烤箱温度不同调试时间和温度
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶 学生