枣泥核桃糕
“ 全部都是自己家里面的新鲜的材料,这样的糕在超市里面呢我们也经常会买,但是在家里面的话是100%的山西大枣,特别的好吃,而且特别的健康,下面就把我的食谱分享给大家吧”
[主料]
核桃：60g
[辅料]
低筋面粉：100g
红糖：40g
泡打粉：5g
鸡蛋：3个
植物油：40ml
大枣：140g
芝麻：20g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[枣泥核桃糕的做法步骤]
1、首先我们要准备好所需要的材料,最后就是把它们全部都在电子秤上面称出来,这样待会儿使用的话就直接可以倒进去了
2、然后我们把大枣,然后放在锅里面煮熟,煮熟了之后呢然后就把他的大枣的皮剥掉,然后我们就把枣里面的枣核给他去掉,然后就把他们压成枣泥，一般用勺子就可以了
3、然后我们在里面加入三个鸡蛋,然后再加入植物油,然后再到上白砂糖,然后进行搅拌
4、然后就直接用电动打蛋器稍微把它打发,自己看着有比较能够有形状的时候,一般就是能够提起来会有一个倒三角的形状就可以了
5、然后我们再把低筋面粉,然后用筛子把他筛进
6、然后再加上核桃,核桃可以是整个的,也可以把它切碎,
7、然后再用硅胶刀,不断地进行搅拌,注意,不要画圈圈,免得这样把泡泡就弄消失了,这样就不好吃了,一定要快速地搅拌
8、然后把它们倒进容器里面,这个时候可以自己选择自己喜欢的一些模具
9、然后烤箱温度是上下管都是150度,然后大概25分钟,到30分钟之间,这个需要自己看烤箱决定,就差不多了
[小窍门]
注意注意:然后这个蛋糕成熟之后呢,我们把它拿出来的时候一定要倒扣,最好到扣一下这样子的话他才会蓬松一些,才会更加的好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙