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砂锅米线
“ 砂锅米线其实和土豆粉的做法一样,非常的方便简单!!!同属于天下第一粉土豆粉系小吃,美誉国内外,在众多女粉丝里,是一日三餐百吃不厌!” [主料] 鲜米线:280g 牛肉丸:2个 卷心菜:50g 金针菇:20g 甜不辣:2个 豆腐皮:20g 墨鱼丸:2个 [辅料] 微辣酱包:40g 香菇末:20g 香菜末:少许 口味:微辣 工艺:砂锅 耗时:十分钟 难度:简单 [砂锅米线的做法步骤] 1、米线和土豆粉泡法一样,取米线280g,或用干的泡发,干粉泡发方法有两种,比较方便的就是直接用热水泡半个小时即可! 2、准备的配菜可以根据自己喜欢的口味随意搭配 3、我做的这份也算是加量版的了,一定要按照上边的标量哦 4、把相应的食材放入砂锅,先放卷心菜,不容易叮锅! 5、加上酱料,充分的挤干净. 6、加水,注意,不要太多,250ml为宜.否则水多汤稀影响口感. 7、可以开火了 8、注意搅拌,防止粘锅底 9、开锅后,等待15秒,使之充分沸开 10、就可以放米线了,这里的粉量是280g. 11、继续烧开,2分钟后关火 12、出锅,喜欢吃香菜的朋友可以撒点香菜末 13、超级简单的美食就这样做出来了,美味自己造! [小窍门] 一定要完全按照做法步骤里的标量操作,量的多少决定口味! 使用的厨具:砂锅 所属分类: 主食 家常菜 云南菜