清蒸金针菇
“ 蒸菜更营养更健康，蒸金针菇，脆脆的，并吸收了蒜香味，很下饭。”
[主料]
金针菇：400g
大蒜头：1个
盐：2g
糖：5g
生抽：1汤匙
香油：少许
[辅料]
葱：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸金针菇的做法步骤]
1、准备食材
2、金针菇切去根部
3、大蒜头剁成蒜蓉
4、金针菇撕开摆设盘
5、热锅冷油把油烧热关火倒入蒜蓉
6、靠锅的余温把蒜头炒香，加入盐和糖调味
7、把炒好的蒜蓉放金针上
8、锅中水烧开，把金针菇放入隔水蒸七分钟
9、倒出蒸好的金针菇汤汁
10、加生抽和香油调好汁
11、淋金针菇上
12、成品
使用的厨具：蒸锅
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