木鱼花皮蛋瘦肉粥
“ 木鱼花皮蛋瘦肉粥是一道美味的粥品。因为加入木鱼花后而口味鲜香独特！”
[主料]
木鱼花：适量
大米：适量
皮蛋：适量
里脊肉：适量
碗豆：适量
[辅料]
葱：适量
香油：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[木鱼花皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、取适量的大米淘洗干净，放入煮锅中加入足量的水开始煮制
2、取适量的豌豆放入容器中清洗干净，并且浸泡变软
3、猪里脊肉切成肉丝放入碗中，加入适量的盐、淀粉、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀腌制20分钟左右
4、大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花
5、皮蛋剥去外壳冲洗干净切成小块备用
6、取适量的木鱼花，用刀切碎备好
7、煮锅中的水沸腾后撇去浮沫
8、放入浸泡好的豌豆继续煮制
9、煮至汤汁粘稠并且大米熟透后，放入腌制好的瘦肉粥丝用筷子轻轻的搅散
10、加入适量的盐调味儿，放入木鱼花和皮蛋块
11、搅拌均匀即可关火
12、关火后点几滴香油，撒入葱花搅拌均匀即可出锅
13、盛入碗中，成品！
使用的厨具：煮锅
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