家常酸辣白菜粉
“ 辣的东西可以排毒。辣椒有丰富的维生素C。辣的东西可以瘦身，但因人而异。气候潮湿的区域吃辣可以防寒，干燥的区域吃辣容易上火。辣的东西不易多吃，过辣伤肺。吃醋可以杀菌，适当吃酸的东西可以养肝，但过酸就伤肝。而绿豆可以养肝，绿豆清热解毒，其根本原因是绿豆养肝，而肝脏具有解毒的功能。而绿豆汤应该熬到豆子似开非开时效果最好。酸辣的东西很多人喜欢吃，只要有个度就行，在解馋的同时别忘了健康哦。。。呵呵。下面就是我做的家常版酸辣白菜粉。”
[主料]
圆白菜：半颗
粉条：100克
[辅料]
辣椒：5克
葱花：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
蚝油：适量
盐：适量
调味精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣白菜粉的做法步骤]
1、将圆白菜切成丝，洗干净。
2、将粉条用开水泡开，变软后将热水倒出，备用。
3、热锅放油，油热后放入辣椒末，炸出香味后放入葱花。
4、将白菜丝放入锅中，翻炒。
5、白菜炒均匀后放入泡好的粉条。
6、然后放入适量酱油，醋，调味精翻炒均匀。
7、最后放入是适量蚝油和盐，翻炒1分钟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜