冬菜鲜肉大馄饨
“ 早餐吃什么，最近早餐不是小馄饨就是大馄饨。这有点汤有点肉吃了好暖暖，主要呢是家里孩子们喜欢。馄饨很普通，我们可以加入一点蛋丝或是时蔬菜，这样子馄饨看起来就丰富有味了。”
[主料]
猪肉：400克
冬菜：50克
馄饨皮：400克
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
细盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[冬菜鲜肉大馄饨的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、鲜肉，鸡蛋，冬菜，香葱细盐加至在一起。
3、用料理器打至肉馅上劲。
4、将打好的馅料包在馄饨皮里。
5、一边包一边锅里加水煮开。
6、再煎一份蛋皮备用。
7、锅里水开，下细盐及色拉油，再将馄饨下锅。
8、煮至馄饨浮起。
9、焯一份西兰花备用。
10、将煎好的蛋皮切丝。
11、煮好的馄饨装碗，配入西兰花及蛋丝，再按个人喜好添加一勺香菇酱即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 馄饨