家烧鸭杂
[主料]
鸭血：1盒
鸭胗：150g
青蒜：2根
[辅料]
生抽：3茶匙
白糖：3g
鸡精：3g
食用油：15ml
蒜瓣：1个
姜：3片
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家烧鸭杂的做法步骤]
1、食材洗净切片，切段。
2、热锅放油烧热下姜蒜炒香，放入鸭胗鸭血炒至变色，烹入料酒翻炒一下再倒入生抽、白糖、200毫升开水加盖焖煮2分钟。放入青蒜、鸡精拌炒均匀即可。
3、出锅装盘。
4、成品
5、成品
6、成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐