肉酱金针菇
[主料]
金针菇：300g
肉末：200克
[辅料]
葱花：5g
豆瓣酱：15g
料酒：10毫升
蒜瓣：1个
姜：2片
白糖：5克
生抽：20毫升
口味：酱香
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[肉酱金针菇的做法步骤]
1、肉末放入电饭煲，加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣酱按快煮煮熟待用。
2、金针菇切去老根洗净。
3、金针菇入沸水煮熟。
4、捞出放入盘里浇上适量肉末和汤汁，撒上葱花拌匀即可。
5、成品
6、成品
7、成品
[小窍门]
可以根据自己喜好制作拌料。
使用的厨具：汤锅
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