红薯米饭饼
“ 香甜软糯的红薯米饭饼，做早餐非常简单又方便。家里刚好有一点剩饭也加入进来，又很好的解决了剩米饭的问题。如果没有剩米饭也没关系，只加入面粉和白糖的红薯饼也很好吃呢。”
[主料]
红薯：适量
剩米饭：适量
面粉：适量
白糖：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[红薯米饭饼的做法步骤]
1、红薯清洗干净后入锅蒸熟。
2、略晾一会去皮，然后放入保鲜袋中用擀面杖碾压成泥。
3、大碗中加入红薯泥、剩米饭、面粉、白糖。
4、搅拌均匀成略软的面团。
5、此面团很粘手，所以操作时候要多沾点干面粉。团成均匀的圆球状。
6、用心型模具压出形状。没有模具直接压成圆饼状就可以了。
7、平底锅烧热加入少许植物油，放入红薯饼，煎至两面金黄熟透即可。
[小窍门]
1、、我这个面团太软，操作时候很粘手，如果有一次性手套戴手套操作会更好些。家里刚好用完了，所以多用点干面粉或是手里涂抹点植物油也是可以的。
2、、如果没有剩米饭就不用加入也很好吃的。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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