肉包
[主料]
普通面粉：1000g
干酵母：适量
[辅料]
猪肉：若干
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[肉包的做法步骤]
1、面粉加酵母揉至光滑不沾手(酵母用温水溶化，放进面粉里)
2、发酵两倍大
3、把发酵好的面团揉几下，把气体压出。
4、面粉揉成一条，切成一个一个大小差不多的小馒头，再擀成边缘薄，中间厚的面皮
5、包猪肉馅(猪肉馅忘记拍照了，可以根据自己的喜好添加材料)
6、捏成褶子包好
7、包好后放20分钟发酵(很重要 放20分钟后再蒸很松软)，等水开后再上锅蒸，蒸15分钟
8、出锅
9、开吃
[小窍门]
发酵发到比原来的两倍大就可以了，不要发过头了，影响口感
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 包子