椒盐皮皮虾
“ 皮皮虾其实并没有那么神秘，这个起源于侏罗纪时代的虾类，是我们国家最常见的食用海虾之一。皮皮虾的身躯相较其他虾，有明显的优势，而肉质又细嫩，最简单的做法也可以让它的美味呈现。”
[主料]
皮皮虾：适量
[辅料]
洋葱：1颗
青椒：1颗
葱段：适量
姜片：适量
蒜：适量
黑胡椒：适量
椒盐：适量
红椒：1颗
口味：葱香
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒盐皮皮虾的做法步骤]
1、油炸皮皮虾：起油锅，将处理好的皮皮虾下油锅，油炸至红色
2、 倒玉米油：取出平底锅，倒入玉米油
3、炒蔬菜：葱段、蒜瓣、姜片倒入油锅，炒一会儿~之后放入切好的青红椒和洋葱丝，再炒一会儿。
4、炒皮皮虾：倒入皮皮虾，翻炒到熟~之后撒上椒盐和胡椒粉，再翻炒一会儿，香味就散出来了~
5、出锅：炒好的皮皮虾摆盘出锅，可以开吃咯！由于皮皮虾壳比较尖，小心戳刺哦。剥壳之后，皮皮虾肉质白皙，口感软滑爽嫩，可不要错过哦！
[小窍门]
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生