凉拌白菜帮
“ 白菜的作用不必说。白菜帮也是好东西，做成凉菜，清凉爽口，尤其在吃了大鱼大肉以后去油解腻。”
[主料]
白菜帮：半颗
[辅料]
生抽：1匙
醋：2勺
糖：1匙
盐：适量
芥末油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌白菜帮的做法步骤]
1、白菜帮切丝，热水抄一下断生即可出锅过凉水。
2、沥干水分，加生抽醋糖盐芥末油，拌匀。
3、带着芥末的辣味，吃一口冲脑子，酸爽。
[小窍门]
如果不能吃芥末，也可以不加。
使用的厨具：煮锅
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