【宁波】鹌鹑蛋水笋烧中翅
[主料]
中翅：345克
鹌鹑蛋：200克
水笋：200克
[辅料]
干辣椒：适量
桂皮：适量
大料：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[鹌鹑蛋水笋烧中翅 的做法步骤]
1、食材：中翅（已清洗）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、水笋（已清洗切开）、干辣椒、桂皮、大料
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的中翅煎至有点金黄。
3、接着，合入剥好的鹌鹑蛋和切好的水笋，搁入干辣椒、桂皮和大料翻炒一下。
4、然后，加适量的清水。
5、加适量的生抽。
6、加适量的白糖。
7、加适量的盐。
8、调味煮开。
9、最后，汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜