青柚雪梨蜜
“ 外表再甜蜜也掩饰不了宝宝心里的苦......
这点苦算什么，顺口了天天都想喝。”
[主料]
柚子：1个
雪梨：2个
[辅料]
冰糖：50g
蜂蜜：2匙
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[青柚雪梨蜜的做法步骤]
1、温水洗净柚子皮，切净白瓤，青皮切丝，10g冰糖煮5-8分钟。
2、滤掉糖水，温水冲洗、揉抓两次后挤出苦水。本来懒得煮，尝了一根柚子皮，这麻苦涩的前中后味...果断煮。
3、边吃边剥柚子肉。
4、入锅小火熬制。锅装太满不好，请勿模仿。至少要熬一个小时。
5、成品才这么一罐，不够也够喝至少两周了。
[小窍门]
1、、喜欢酸请加柠檬，没有柠檬的我加了三颗维C。
2、、雪梨是水做的啊，不想煮那么久的话放一个梨意思意思就好了。
3、、煮的时候尝着不够甜就再加几颗冰糖。
4、、柚子和梨含胶质不多，熬不成市售的那么粘稠。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 学生