红烧冬瓜
[主料]
冬瓜：400克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
生抽：1勺
蒜蓉：适量
葱花：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮切片后下油锅翻炒。
2、加入食盐。
3、加入生抽。
4、倒入鸡精。
5、翻炒均匀后闷5分钟。
6、临出锅时倒入蒜蓉翻炒均匀。
7、出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
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