蜂蜜红豆卷
[主料]
面粉：一斤
酵母：7克
泡打粉：6克
白糖：10克
温水：二两多
[辅料]
红豆：150克
蜂蜜：1匙
白糖：50克
胡麻油：1匙
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蜂蜜红豆卷的做法步骤]
1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉团醒十分钟后，再揉成光滑的团（因为前面发过和面的方法）
2、红豆洗干净，提前泡十小时，再入蒸锅蒸30分钟，取出控干水分！
3、用白糖，蜂蜜，胡麻油拌匀腌两小时，（为了入味）（要先做红豆，最后发面）
4、面擀成长条（如图）
5、撒面粉（因为蜜豆有糖水，撒点干面，糖水就吸收了），把2分之一的蜜豆！放在2分之一面皮上面（如图）
6、把有蜜豆的面皮卷起来到中间的位置（如图）
7、再把剩余的蜜豆，放在另外一半面皮上，再卷起来！（如图）
8、两个卷中间抹水，粘在一起！一切两段，两头口子捏紧！
9、放入蒸屉上面发二十分钟左右！
10、醒发过的面卷发到一般大时，放开水锅中，蒸二十分钟后关火🔥焖一两分钟后，再打开盖子！取出晾凉切块！
11、切块装盘啦😄
12、明天早上儿子女儿的早餐啦😄
[小窍门]
面皮不要擀的太薄，以免影响醒发的效果！
使用的厨具：蒸锅
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