洋白菜炒粉条
[主料]
洋白菜：适量
粉条：适量
[辅料]
葱：适量
甜面酱：适量
香油：少许
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋白菜炒粉条的做法步骤]
1、洋白菜洗净切丝。
2、粉条用水煮软，一般开锅后再煮10分钟。
3、粉条煮好后过凉水并沥干水。
4、粉条沥水后用适量植物油拌均匀。
5、锅放油烧热，葱姜炝锅，下洋白菜丝翻炒。
6、洋白菜炒至变软时加入面酱，（面酱加水稀适）盐，粉条。翻炒均匀即可，放蒜片，点香油出锅。
[小窍门]
粉条沥水后加油拌匀，炒出的成品利落，粉条不粘连。
使用的厨具：炒锅
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