家常鸡肉炒花菜
“ 多吃花菜抗氧化的，鸡肉补充蛋白质，要营均衡(⊙o⊙)哦”
[主料]
三黄鸡：适量
花菜：适量
[辅料]
盐：少许
十三香：少许
肉味王调料：少许
鸡精：少许
生抽：少许
老抽：少许
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[家常鸡肉炒花菜的做法步骤]
1、鸡肉剁成小块备用
2、鸡肉放入锅内焯去血水，祛除腥味
3、鸡肉焯完水，用冷水洗一遍，然后加入盐，十三香，肉味王，生抽，老抽，鸡精腌制十五分钟，这样可以更入味(⊙o⊙)哦
4、花菜加入少许盐泡一会儿
5、葱姜蒜切碎备用
6、油温七成热加入葱姜蒜炒香
7、加入腌制好的几鸡块开始翻炒
8、鸡肉七成熟加入花菜继续翻炒，根据咸淡加入少许调料，加适量清水闷一会儿
9、最后加入少许鸡精即可
[小窍门]
红烧鸡块时都可以先把鸡块腌制一下，这样会更入味，也可以根据自己的口味自行加辣(⊙o⊙)哦
使用的厨具：炒锅
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