小咸馍
[主料]
面粉：500g
鸡蛋：1个
水：500ml
苋菜叶：200g
瓠子：200g
[辅料]
盐：5g
油：50ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[小咸馍的做法步骤]
1、面粉加鸡蛋和水，醒十分钟
2、苋菜洗净加盐，瓠子切丝加盐备用
3、擀成薄面皮，长方形最好，加菜对折再加菜，叠成两层馅
4、把叠好的长条切成十公分大的小块，电饼铛加热150度中火，倒油后再加凉水漫到三分之一处，盖上盖子闷十分钟
5、上皮很软，下皮焦香，菜馅很鲜
6、可以多种蔬菜，晚餐健康不增肥
使用的厨具：电饼铛
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