三文鱼饭团
“ 因为对市场上出售的三文鱼不放心，尽管耿同学一直叫我买点要吃刺身，但我从来没答应，这次老耿买了些，没办法只好做起来。还好，吃完没拉肚子！！”
[主料]
三文鱼：2块
甜虾：适量
大米：200克
柠檬：1只
[辅料]
盐：少许
白糖：适量
白醋：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[三文鱼饭团的做法步骤]
1、准备的原料。
2、大米淘洗干净，电饭煲煮成米饭。
3、白醋，白糖，凉白开水按1:1:1调好，再加少许的盐调成酸甜汁待用。
4、三文鱼去皮。
5、用淡盐水净泡几分钟再处理干净切厚片。
6、煮好的米饭加入酸甜汁拌匀。
7、捏成小饭团。
8、再将鱼片铺在饭团上，在鱼片表面挤点柠檬汁。
9、三文鱼饭团就做好了。
[小窍门]
1、.用淡盐水浸泡三文鱼可以消毒。
2、.鱼片切厚点口感较好。
使用的厨具：其他、电饭煲
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