香辣土豆块
[主料]
土豆：3个
哈瓦那辣椒：1个
[辅料]
盐：适量
花椒：1把
油：适量
糖：1勺
生抽：适量
蒜末：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣土豆块的做法步骤]
1、土豆削皮后切约1.5cm的小块，放到微波炉里转3分钟，半熟就可以了。
2、锅内放少量油，把半熟的土豆块煎一下，表面煎成金黄色备用
3、另起一锅放少量油，烧热后放蒜末、花椒、辣椒炒香。倒入煎好的土豆翻炒。
4、加入糖，生抽和少量盐，继续翻炒至均匀，就可以出锅了。
[小窍门]
哈瓦那辣椒超级辣，世界最辣辣椒之一，放一个就够啦！因为辣椒超级辣，直接在锅里用锅铲破开就好，不然是碰哪哪辣。炒过这个菜后洗了3次锅，再炒菜还是辣的。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜