酱焖杏鲍菇
“ 杏鲍菇的营养丰富，含有丰富的蛋白质。这道菜我配以黄豆酱口感也是非常的清香”
[主料]
杏鲍菇：二根
生姜：半块
小葱：二根
[辅料]
料酒：一匙
黄豆酱：二匙
生抽：半匙
淀粉：半匙
口味：酱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[酱焖杏鲍菇的做法步骤]
1、新鲜的杏鲍菇对半切，再切成丁。锅里注水烧开，加入盐。水开以后，加入料酒，倒入。杏鲍菇丁煮两分钟，沥干水分备用。
2、葱白切段，生姜切片
3、热锅起油放入生姜，葱段爆香
4、倒入杏鲍菇均匀翻炒，再淋入料酒炒香。
5、加入，黄豆酱翻炒。
6、加水，盐，生抽，炒均匀调味。
7、大火收汁儿倒入水淀粉快速翻炒
8、起锅撒上葱花。香喷喷的杏鲍菇就做好了。这个汁特别的下饭
使用的厨具：炒锅
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