爆炒黄喉
“ 爆炒。 讲究的是食材和火候爆炒黄喉这个黄喉，其实是很嫩的。一边吃着爆炒菜，一边喝着啤酒。这是我们四川独有的一道风景。😍😘”
[主料]
泡发黄喉：半斤
洋葱：一个
青尖椒：二个
干辣椒段：10个
生姜：半块
[辅料]
生抽：一匙
料酒：一匙
辣椒面：半匙
孜然粉：半匙
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒黄喉的做法步骤]
1、买来的黄喉，这个是已经泡发好的，在料酒中浸泡一下，然后。黄喉，切块焯水
2、洋葱切块
3、准备好所有的调料大葱切段生姜切块青椒切段
4、热锅起油，要把油烧的很辣。放入所有配料炒香
5、倒入黄喉和洋葱。放一点生抽这个黄喉是煮过的，所以炒一下就可以了，不然会老
6、，放入孜然粉和辣椒面，翻炒。起锅一道快手的火爆菜就做好了。
使用的厨具：炒锅
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